Fabienne Youyoutte c’est avant tout le choix de l’excellence, d’une trajectoire ambitieuse et d’un savoir-faire qui arbore une technique assurée. C’est aussi le choix de lèspri kaskòd qui déjoue tout fatalisme par force de courage, d’audace, d’ingéniosité et de résistance continue. 

Enfin, à travers ce prix et le parcours inspirant de la cheffe Fabienne Youyoutte, nous rendons un vibrant hommage à celles et ceux qui dans tout leur corps d’expression nous ont ouvert les portes. Démontrer que d’autres voies étaient possibles, que la réussite pouvait épouser d’autres champs et surtout d’affirmer que nous étions capables. Capables de faire, de construire, d’agir et d’avoir le sens du pays en toutes actions accomplies. C’est une ode au génie guadeloupéen. Le marqueur d’un changement, puisque l’époque l’impose. Et qui mieux que Fabienne Youyoutte pour inspirer cela ?